Ще се представят фирми от България, Холандия, Гърция, Турция, Русия, Унгария, Полша, Чехия, Германия, Италия, Германия, Австрия, Румъния, Южна Африка и др. Всички чуждестранни участници очакват да намерят в лицето на посетителите свои бъдещи надеждни партньори. 
В зала “Фестивална” от 30 октомври до 2 ноември 2002 ще могат да се видят наградените експонати от конкурса за най-добри опаковки на хранителни продукти Приз Пак. За първи път заедно с изложбите Balkan Food & Drinks и Balkan Pac ще се представи и фирма Еледия с Интереко – за екологични храни и напитки, в рамките на което ще се проведе също така конкурс “Зелена ябълка”, който включва разделите: Натурални хранителни продукти: Пчелен мед и пчелни продукти, Минерални води, Диетични храни, Билки и Семена, Торове и Подобрители на почва. 
Всеки ден посетителите ще имат възможност да се свързват чрез интернет с маркетингов специалист, вносител на български продукти в САЩ и Канада чрез попълване на анкетна карта и изпращането й по електронна поща.
Мини трудова борса – специалисти от техникуми по хранително-вкусова промишленост, както и от ВИХВП – Пловдив ще търсят свои бъдещи работодатели.

СЕМИНАРНА ПРОГРАМА
(организирана със съдействието на Съюза по Хранителна промишленост при ФНТС, АПБНБ, сп. Хранително-вкусова промишленост и Виа Експо)

31 октомври 2002, четвъртък

10.30 – 11.15 Развитие на пазара на безалкохолни напитки в България
Лектор: М. Бошев, председател на Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България /АПБНБ/

11.30 – 12.15 Тенденции и промени в потреблението на безалкохолни напитки в Европа 
Лектор: Лидия Михайлова

12.30 – 13.15 Актуалното състояние на опаковките за храни в светлината на новите наредби към Закона за храните
Лектор:  инж. Мая Стойчева, Алмитест ООД

13.30 – 14.15 Управление на отпадъците от опаковки в контекста на Директива 94/62 на ЕС и промените в законодателството у нас.
Лектор: Даниела Миховска, член на УС на БАООС и АПБНБ

14.30 – 15.00 RUSAL - Русия
Ние произвеждаме опаковъчни материали с алуминиевото фолио, което Ви трябва. 
Лектор: Касянов Игор

15.15 – 15.30 – Представяне на новото списание “Опаковки и печат”
Лектор: доц. Розалинов, гл. Редактор

16.30 – 17.30 
Дегустационен теартър с Gastro Zentrum
С продуктите на Адела ще бъдат поднесени различни зеленчукови терини и мусове. 

Ще имате уникалната възможност не само да опитате кафето Gimoka, но и на живо да се убедите в доброто му качество, представено под формата на екзотичен Десертен Бар.
 

1 ноември 2002, петък

10.30 – 11.15 Проблеми пред производителите на храни при изпълнение изискванията на Закона за храните и поднормативните актове.
Лектор: доц. Н. Ризов, НЦХМЕХ

11.30 – 12.30 Прокредит Банк – Профил, кредитни продукти и финансиране. Покупката на оборудване втора ръка от ЕС. 
Лектор: Румяна Тодорова, р-л Кредитна администрация

12.45 – 13.45 Серията хранителни добавки Trivolin – клинични изследвания на продуктите в САЩ и България. 
Лектор: Браян Алексис, Ромб ООД

14.00 – 15.00 Проектът “Фуд процесинг инициативе Северен Рейн Вестфалия – България” – цели, възможности, практическа дейност и резултати 
Лектор:  Н. Стоянов, координатор за България 

16.30 – 17.30
Дегустационен театър с Gastro Zentrum
Сосовете и маринованите гъби на Tritex ще се демонстрират чрез различни италиански специалитети. 
Кулинарното шоу ще убеди посетителите в достойнствата на кафе Intermezzo чрез предлагане на самата напитка, както и на десертни рула, кремове и мусове.
 

2 ноември 2002, събота

Иновационен уъркшоп FLAIR-FLOW EUROPE 4
Авангардни сензорни устройства за он-лайн мониторинг на качеството на храните

10:00 Регистрация
10:30 Откриване - Костадин ФИКИИН (Технически университет – София), Координатор на Национална мрежа Flair-Flow за България
10:40 Приветствие от Александър ЙОЦЕВ (Слатина-Булгарплод ООД),
Председател на Българската асоциация на хранителната и питейна индустрия
 10:50 Flair-Flow Europe като дисеминационен инструмент за довеждане на Европейските научни изследвания по хранители технологии до крайни потребители (промишленост, консуматори и здравни специалисти), Ласло КСЕРХАТ (Управляващ директор на METE – Унгарски научно-технически съюз по хранителна промишленост)
11:10 Европейско сътрудничество в разработването на сензори за качество на храните, Фин ХОЛМ (Хранителна група, Аархус, Дания)
12:00 Нова технология за прецизно оценяване на вътрешното качество на плодове и зеленчуци, Райна ЧАЛЪКОВА (Институт по градинарство и консерви – Пловдив)
12:30 Приложение на сензори за качество в пивоварната промишленост, Валентин БЪЧВАРОВ (Институт по криобиология и хранителни технологии – София)
14:00 Интелигентна сензорна система за прецизно сортиране на картофи 
по вътрешни дефекти, Георги КРИВОШИЕВ (Институт по градинарство и консерви – Пловдив)
14:30 Бързи NIR спектроскопски методи за определяне състава и качеството на продукти от животински произход, Стефка АТАНАСОВА (Tракийски университет – Стара Загора)
15:00 Разработване на спектроскопски методи като авангардни сензори 
за контрол на технологични процеси в хранителната промишленост, 
Пиер ГРЕНИЕ (СЕМАГРЕФ, Монпелие, Франция)
15:30 Нови предизвикателства пред европейските изследвания по хранителни технологии в светлината на започващата Шеста рамкова програма на Европейския съюз, Костадин ФИКИИН
16:00 Заключение и закриване
Работни езици: Български и английски
 

Ето някои от новите продукти от опаковъчния бранш, които ще могат да се видят:
Автоматични и полуавтоматични машини, 5-слойни полиамидни обвивки за колбаси, промазани торби за цимент, гипс, торове, поточни пакетиращи линии, съоръжения за производство на вафли, машини за пълнене на прахообразни материали, линии за производство на халва, пластмасови сандъчета за цветя, с нова система в напояването, вертикални термо-слепващи машини, антистатични и устойчиви на удар PVC кутии, опаковки за хранителни продукти за съхраняването им във фризер и за тяхното затопляне в микровълнова печка, термични чаши от пенополистирол за еднократна употреба с възможност за шестцветен фирмен печат, преформи и бутилки за безалкохолни напитки, минерална вода, почистващи препарати, хранителни масла, кетчуп, сокове, мляко и бира, Чаши за кафе автомати, плоскости от велпапе, нов дизайн на картонени опаковки за автоматични пакетиращи машини, флексо-графичен пълноцветен флексопечат върху широкоформатни фолиа, алуминиево фолио с термо-залепващо лакиране и двустранен печат с бои за блистерните опаковки, преса за балиране на отпадъчна хартия и още много други експонати. 
На Balkan Food & Drinks и Интереко ще бъдат показани: различни видове зеленчукови консерви, сосове, салати, адитиви и ароматизатори, много екологично-чисти храни на житна и билкова основа, които се препоръчва при: сърдечно-съдови заболявания, хипертония, аритмия, природни продукти за усилване имунната и нервната система, различни видови висококачествено кафе, нови инградиенти за тестени изделия, безалкохолни напитки, сладкарство, млечни продукти, месни продукти и снакс, различни консервирани храни като: пастети, месни консерви, кетчуп, сладка, бебешки храни, сиропи, плодови напитки, консервирани плодове,  месни равиоли, плодови кнедли и други замразени изделия, голямо многообразие от шоколадови и захарни изделия, висококачествени плодови сокове и нектари с уникални вкусове от пъпеш, манго, маракуя, вина, пресни екзотични плодове и др.
 

Регистрирайте се в уеб страницата на Виа Експо www.viaexpo.com чрез формата-покана, с което ще се улесни влизането Ви в изложбената зала и ще получите БЕЗПЛАТНО каталога с координатите на всички изложители! Не пропускайте да посетите тези изложби, защото информацията, която ще съберете в зала Фестивална, ще ви е от полза през цялата следваща година!